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標題: [家常料理]一鍋到底簡易好吃砂鍋牛腩 [打印本頁]

作者: 大衛2013 時間: 2020-3-28 07:57 PM 標題: [家常料理]一鍋到底簡易好吃砂鍋牛腩

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寒冷的冬天，當然要躲在家裡吃鍋～燉煮一鍋暖暖的砂鍋牛腩，食材、做法都好簡單，吃得到蔬菜鮮甜、牛肉軟嫩，還能補充滿滿的元氣喔！

材料

牛腩2斤
白蘿蔔1斤
紅蘿蔔半斤
薑片4片

調味料

米酒1大匙
醬油2大匙
鹽少許

作法:

1.白蘿蔔和紅蘿蔔削皮、切滾刀塊備用。

2.取砂鍋煮滾水，放入整塊牛腩汆燙，只要將表面燙至變色即撈起。

3.將滾水表面的浮沫撈乾淨，同時待牛腩稍微放涼、切成大塊後放回砂鍋繼續以小火煮滾20分鐘。煮約20分鐘後，放入紅、白蘿蔔塊，並加入清水蓋過全部食材。

4.放入薑片。加入1大匙的米酒和2大匙的醬油，繼續燉煮1個半小時即完成。

Tips 離火前，可先淺嘗味道，再視個人口味加入少許鹽巴調整鹹淡。

作者: jhhsia 時間: 2020-4-1 12:12 AM

趁連假來試試謝謝大大分享

作者: week3000 時間: 2020-4-1 03:49 PM

看起來非常好吃而且這是一道蠻簡單煮的菜

作者: ㄚ牛車 時間: 2020-4-2 12:45 AM

所以是用燙牛腩的水來熬煮牛腩鍋嗎……原來我做法是錯的……湯肉水倒了換新的水……感謝分享……

作者: 灰耶xD 時間: 2020-4-4 02:08 AM

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作者: taiwanhappyman 時間: 2020-4-4 03:17 AM

聽說牛腩要做得好，要加一些冰糖下去同住！謝謝無私的分享！

作者: mvlab423 時間: 2020-4-4 05:42 AM

看起來簡單容易又好吃
趕快學起來試試看
多謝分享

作者: jerryaae 時間: 2020-4-4 08:12 AM

這好吃又容易的東西真的很好
謝謝大大分享拉

作者: asdjkl74789 時間: 2020-4-4 03:05 PM

感覺隔著螢幕也都能聞到香味了

作者: accer 時間: 2020-4-5 08:05 AM

不吃牛肉
但還是感謝分享

作者: huvec 時間: 2020-5-3 10:07 AM

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作者: huvec 時間: 2020-5-3 10:50 AM

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作者: 917859271 時間: 2023-4-7 01:52 AM

流口水中，先來筆記，謝謝你的分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-7 01:56 AM

哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看

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