- 最後登錄
- 2024-2-25
- 在線時間
- 0 小時
- 註冊時間
- 2020-3-27
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- UID
- 19197963
- 帖子
- 311
- 積分
- 2417 點
- 潛水值
- 17250 米
| 本帖最後由 Porntransfer 於 2020-4-2 05:48 PM 編輯
大家都喜歡的鮮蝦、加夢幻的意大利面和新鮮的蔬菜,簡單、美味,更是老少咸宜^^
做的時候多點醬汁,讓每一口都會牽絲,每一根面條都會包裹上鮮蝦的美味。
預備食材 1人份)
- 義大利麵 1/3 包
- 鮮蝦 6 隻
- 米酒 少許
- 蒜末 1 大瓢
- 小蕃茄 5 顆 對切
- 無鹽奶油 適量
- 橄欖油 適量
- 九層塔末 少許
- 黑胡椒粗粒 適量
- 白胡椒鹽 適量
- 義大利綜合香料 適量
- 鹽 適量
- 鮮味精 1 小匙
- 大蕃茄 3 片
- 馬鈴薯 1 顆 切片
- 九層塔 1 支 擺盤用
- 煮鍋滾水加入少許鹽和油,把義大利麵放入滾水中,攪拌開來煮透,煮約10分鐘試熟成度撈起備用。鮮蝦去頭、去殼開背、去蝦腸洗淨,用少許鹽和適量米酒抓勻醃漬10分鐘備用。大蕃茄片和馬鈴薯片抹少許鹽,烤箱設180℃先預熱10分鐘,烤20分鐘,收汁熟成取出備用。
- 熱鍋抹上適量的無鹽奶油將蒜末煸香,再把醃漬好的鮮蝦翻炒均勻,倒入義大利麵翻炒均勻,調味後撒點黑胡椒粗粒和小蕃茄翻炒幾下,再放少許水翻炒,再加入九層塔末翻炒撒點義大利香料翻炒起鍋盛盤。旁邊再擺上烤好的蕃茄片和馬鈴薯片,上面撒上胡椒鹽和義大利香料,再擺支九層塔色搭…是不是讓料理更出色美味!巧手用心作料理,讓家人更幸福.
轉載:icook
... |
|